Нажми на подарок, чтобы получить наш фирменный рецепт
Наша школа —
это уютный дом для начинающих кондитеров
С нами ты погрузишься в удивительный мир кондитерского искусства, получишь новые знания и профессиональные навыки! Обретёшь веру в свои силы, научишься приготовлению разнообразных современных и классических десертов
-
Живое общение с наставниками и одногруппниками
-
Предоставление всех необходимых материалов
-
Небольшие группы до 6 человек
-
Большие аудитории для обучения
Программа обучения
Продолжительность курса — 4 недели
Программа обучения состоит из 8 модулей
На каждое занятие отводится по 6 часов
-
Теория:
-
Организация рабочего места
-
Подготовка необходимого инвентаря
-
Выбор необходимых продуктов
-
Советы по закупке необходимых продуктов и инвентаря
-
Обзор хранения и заготовки сырья
практика:
Испечёшь морковный торт
с солёной карамелью -
-
Теория:
-
Приготовление и украшение капкейков
-
Изготовление крема и конфи
-
Приготовление медовых коржей для торта
-
Пропитка коржей и сборка торта
практика:
Испечёшь капкейки, приготовишь крем и конфи, а также сделаешь своё первое пирожное — медовик
-
-
